玉米在不同濃度氫氧化鈣溶液中沸騰蒸煮理化性質的改變
教授
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jlin@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2017 |
| 作者 | 林衣凡, 江翊存, 石芸瑄 |
| Author count | 3 |
| Created date | 2019-03-21 |
| 作者順序 | 4 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2017 |
| 會議名稱 | 台灣食品科學技術學會 第47屆會員大會 |
| 舉行之城市 | 高雄 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2017-12-01 |
| 結束日期 | 2017-12-01 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 中文 |