Effect of gums on the physical properties of texturized soybean protein
教授
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jlin@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2018 |
| 作者 | 趙亮瑜, 張建智 |
| Author count | 2 |
| Created date | 2019-03-21 |
| 作者順序 | 3 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2018 |
| 會議名稱 | The 10th Bilateral Conference between Kasetsart University and National Pingtung University of Science and Technology |
| 舉行之城市 | 曼谷 |
| 舉行之國家 | 泰王國(泰國) |
| 開始日期 | 2018-11-27 |
| 結束日期 | 2018-11-28 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 外文 |
| 所屬計畫案 | The MOST, Taiwan-ROC |