糖漬洛神葵中糖水的作用對花青素穩定之影響

糖漬洛神葵中糖水的作用對花青素穩定之影響

教授    辦公室FP303 (#7115) 實驗室FP303 (#7448)    pijen@mail.npust.edu.tw
年份1998
作者
Created date2019-02-19
作者順序4
通訊作者false
發表年份1998
會議名稱28屆食科年會
舉行之國家中華民國
開始日期1998-12-01
結束日期1998-12-01
審稿制度
發表語言中文