Effects of sodium alginate and calcium chloride on the thin texturized vegetable protein production
教授
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jlin@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2004 |
| 作者 | 林貞信* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2019-02-19 |
| 作者順序 | 1 |
| 通訊作者 | false |
| 發表年份 | 2004 |
| 會議名稱 | Proceedings of International Symposium on Tropical Agriculture & Agro-biotechnology |
| 舉行之城市 | 屏東 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2004-12-01 |
| 結束日期 | 2004-12-01 |
| 審稿制度 | 否 |
| 發表語言 | 外文 |