蔬果汁中果膠醴酶(PE)與甲醇生成反應之探討

蔬果汁中果膠醴酶(PE)與甲醇生成反應之探討

年份2005
作者林永順*,
Author count2
Created date2019-02-19
作者順序1
通訊作者false
發表年份2005
會議名稱台灣食品科學技術學會
舉行之國家中華民國
開始日期2005-11-25
結束日期2005-11-25
審稿制度
發表語言中文