用糖種類與糖漬方式對蕃茄蜜餞質地之影響

用糖種類與糖漬方式對蕃茄蜜餞質地之影響

教授    辦公室FP303 (#7115) 實驗室FP303 (#7448)    pijen@mail.npust.edu.tw
年份2006
作者蔡碧仁*
Author count1
Created date2019-02-19
作者順序1
通訊作者false
發表年份2006
會議名稱台灣農業化學會第四十四次會員大會
舉行之城市台北市
舉行之國家中華民國
開始日期2006-06-16
結束日期2006-06-16
審稿制度
發表語言中文