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研討會
添加物對火龍果果皮色素顏色及抗氧化力之影響
添加物對火龍果果皮色素顏色及抗氧化力之影響
蔡碧仁
農學院
食品科學系
食品科學國際碩士學位學程
教授
辦公室FP303 (#7115) 實驗室FP303 (#7448)
pijen@mail.npust.edu.tw
年份
2007
作者
蔡碧仁
*
Author count
1
Created date
2019-02-19
作者順序
1
通訊作者
false
發表年份
2007
會議名稱
台灣食品科學技術學會第三十七次會員大會
舉行之城市
大葉大學
舉行之國家
中華民國
開始日期
2007-12-07
結束日期
2007-12-07
審稿制度
否
發表語言
中文