Study on the antimicrobial, antioxidant, and protease inhibition activities of sesame seed storage proteins and their enzymatic hydrolysates
| 年份 | 2018 |
| 作者 | 廖宥凱, 徐志宏* |
| Author count | 2 |
| Created date | 2019-03-14 |
| 作者順序 | 2 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2018 |
| 會議名稱 | 2018 BEST Conference & International Symposium on Biotechnology and Bioengineering |
| 舉行之城市 | 台北市 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2018-06-28 |
| 結束日期 | 2018-06-30 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 外文 |