不同pH對蝶豆花萃取物之耐熱性及抗氧化力之影響
教授
辦公室FP303 (#7115)
實驗室FP303 (#7448)
pijen@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2017 |
| 作者 | |
| Created date | 2019-01-16 |
| 作者順序 | 2 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2017 |
| 會議名稱 | 台灣食品科技學會第47次年會 |
| 舉行之城市 | 高雄 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2017-12-01 |
| 結束日期 | 2017-12-01 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 中文 |
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