Effect of heat treatment and r-irradiationon pasting, rheological and fungal load of whole and dehulled millets
| 年份 | 2022 |
| 作者 | 李嘉塗* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2022-01-07 |
| 作者順序 | 第一作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 發表年份 | 2022 |
| 發表月份 | 9 |
| 期刊名稱 | food scence and technology |
| 出版地國別／地區 | 印度共和國 |
| 發表卷數 | 4 |
| 發表期數 | 5 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 是 |
| 出版語言 | 中文 |