香蕉加工(第三報):澄清噴霧乾燥香蕉果汁粉之開發

香蕉加工(第三報):澄清噴霧乾燥香蕉果汁粉之開發

特聘級研究員    #7042 #7049    yangc@mail.npust.edu.tw
年份2018
作者楊季清*, 王伶銘, 王子慶
Author count3
Created date2021-03-23
作者順序第一作者
通訊作者
發表年份2018
發表月份6
期刊名稱食品營養研究期刊
出版單位王鳳英
出版地國別/地區中華民國
發表卷數0
發表期數3
起始頁51
結束頁71
發表型式
審稿制度
出版語言中文