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調氣包裝對生吳郭魚片儲存期.化學性質及顏色影響
調氣包裝對生吳郭魚片儲存期.化學性質及顏色影響
楊季清
農學院
研究總中心
特聘級研究員
#7042 #7049
yangc@mail.npust.edu.tw
年份
1998
作者
楊季清
*
Author count
1
Created date
2019-02-19
作者順序
第一作者
通訊作者
是
發表年份
1998
發表月份
4
期刊名稱
Food ScienceT (April, 1998)25(4):477-489
出版地國別/地區
中華民國
發表卷數
25
發表期數
4
起始頁
477
結束頁
489
發表型式
審稿制度
否
出版語言
中文
所屬計畫案
無