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以卡德蘭膠製作夾心麵條之可行性研究

以卡德蘭膠製作夾心麵條之可行性研究

黃靖淑

管理學院餐旅管理系

教授 08-7703202 ext 7114 ; 7500; 7499 chinghsu@mail.npust.edu.tw

年份	2006
作者	宋文杰*, 曾鑫順, 黃靖淑, 劉博文
Author count	4
Created date	2019-02-19
作者順序	第三作者
通訊作者	否
發表年份	2006
發表月份	12
期刊名稱	嘉南學報
出版單位	嘉南藥理科技大學
出版地國別／地區	中華民國
發表期數	32
起始頁	520
結束頁	526
發表型式
審稿制度	否
出版語言	中文
所屬計畫案	無