📣 本站資料搬移中，煩請老師先不要編輯本站資料，感謝您的配合。

首頁
A Novel Bread Making Process Using Salt-Stressed Baker’s Yeast.

A Novel Bread Making Process Using Salt-Stressed Baker’s Yeast.

Picture of 邱亞伯

邱亞伯

國際學院  熱帶農業暨國際合作系  
教授    886-8-7703202 #6434 (O); 5190 (Lab-IC103-104)    alcharles@mail.npust.edu.tw
年份2009
作者邱亞伯*, 葉連德, 黃卓治
Author count3
Created date2019-02-19
作者順序第一作者
通訊作者是
發表年份2009
發表月份9
期刊名稱Journal of Food Science
出版地國別／地區中華民國
發表卷數74
發表期數9
起始頁399
結束頁402
發表型式
審稿制度否
出版語言外文
所屬計畫案無