Effect of Lactic Acid Fermentation on the Quercetin Composition and Antioxidative Properties of Toona sinensis leaves
| 年份 | 2005 |
| 作者 | 黃卓治* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2019-02-19 |
| 作者順序 | 第一作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 作者職掌 | 原著作 |
| 發表年份 | 2005 |
| 發表月份 | 1 |
| 是否為專書 | 篇章 |
| 章節 | 1 |
| 所屬專書名稱 | Effect of Lactic Acid Fermentation on the Quercetin Composition and Antioxidative Properties of Toona sinensis leaves |
| 出版社／出版處所 | American Chemical Society: Washington, D.C. |
| ISBN編號 | 0-8412-3891-X |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 有 |
| 使用語言 | 外文 |