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2023

Symposium   純植物性芝麻優酪乳之開發,
Symposium   牛軋纖維寡糖之產品開發,
Symposium   椰奶優格冰淇淋之產品開發,
Symposium   木鱉果纖維製備之研究,
Symposium   探討不同溫度乾燥木鱉果假種皮對其油品品質安全之影響,
Symposium   地瓜風味米啤酒之開發,
Symposium   司陶特椰子啤酒之開發,
Symposium   台灣酒釀咖啡製程之研究,
Symposium   加工製程對花生油中蛋白質含量及過敏源之影響,
Symposium   全素生可可豆蛋白質餅乾之新產品開發,
Symposium   不同蝦仁處理方式和魚漿種類對泰國蝦丸品質之影響,

2022

Symposium   紅藜威士忌製程之探討,
Symposium   分析台灣最適製作甘蔗酒及蘭姆酒之甘蔗品種,
Symposium   , Chih – Kang Lo, Kuo Chan Tseng, Yang Ru-Yuan, , Wu Ming-Chang*, , 乾燥方法及儲藏條件對木鱉果油品質之影響,
Symposium   , , Yang Chi-Ching, Yu Hsu-Sheng, Kuo Chan Tseng*, 開發非濃縮還原鳳梨釋迦蔬果汁,
Symposium   , , Kuo Chan Tseng*, 純植物性芝麻優格之開發,
Symposium   , , Kuo Chan Tseng*, 太白芝麻油開發及芝麻粕理化特性分析,
Prize   台灣農業化學會壁報論文報告優勝,
Journal   High Pressure Processing Technology Affect the Quality of Candied Lemon Peel (Citrus limon (L.) Burm),

2021

Symposium   Kuo Chan Tseng*, The Optimization Study of Fermentative Noni Juice,
Symposium   Kuo Chan Tseng*, 酪梨籽茶之開發,
Symposium   Kuo Chan Tseng*, 酪梨嬰兒果泥配方之開發,
Symposium   Kuo Chan Tseng*, 藻膽蛋白開發螢光啤酒之可行性評估,
Symposium   Kuo Chan Tseng*, 芝麻仁油製程之探討,
Symposium   Kuo Chan Tseng*, 紅龍果水果粉之開發,
Symposium   Kuo Chan Tseng*, 紅豆甜酒釀之製程及產品開發,
Symposium   Kuo Chan Tseng*, 紅藜小米酒的開發,
Symposium   Kuo Chan Tseng*, 木鱉果油透過提升抗氧化能力改善大鼠胃黏膜損傷,
Symposium   Kuo Chan Tseng*, 批量式酪梨油加工製程之探討,
Symposium   Kuo Chan Tseng*, 應用超臨界萃取技術生產低脂功能性木鱉果冰淇淋,
Symposium   Kuo Chan Tseng*, 屏東巧克力精釀啤酒釀造技術之探討,

2020

Symposium   Kuo Chan Tseng*, 超臨界二氧化碳萃取生產木鱉果油之可行性評估,
Symposium   Kuo Chan Tseng*, 木鱉果萃取物對抑制第二型糖尿病之錠劑,
Symposium   Kuo Chan Tseng*, 乙醇溶液低溫萃取生產木鱉果油技術之探討,