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2019
- Prize 106年度發展典範科技大學, 國立屏東科技大學, 中華民國
- Prize 擔任106學年度第2學期網路輔助教學課程主講「畜產微生物學(6526)_產專動畜一A」榮獲優等課程, 國立屏東科技大學, 中華民國
2018
- Symposium Using Goat Milk as the Main Ingredient for Producing Vegetarian and Meat Sausages, AAAP 2018, 馬來西亞 古晉, 中華民國
- Symposium Study on goat milk quality after UHT and HPP processing with stabilizer addition, AAAP 2018, 馬來西亞 古晉, 中華民國
- Symposium Effect of Phosphate Salts Addition on Heat Stability of UHT Goat Milk, AAAP 2018, 馬來西亞 古晉, 中華民國
- Symposium Effect of Chia Seeds and Fiber Addition on the Syneresis and Turbiscan Stability Index of Ricotta Cheese during Storage, AAAP 2018, 馬來西亞 古晉, 中華民國
2017
- Symposium Students’ Perceptions of the Effects of Pair vs. Individual Practice on Improvement of Consecutive Interpreting Skills: A Case Study of Undergraduate English Majors in Taiwan, APLX 2017 Conference, 台北, 中華民國
- Prize 擔任105學年度第1學期網路輔助教學課程主講「乳蛋品原料與利用(3466)_四動畜二A」榮獲優等課程, 國立屏東科技大學, 中華民國
- Prize 協助辦理106學年度學校自我評鑑工作, 屏科大人獎第106726號, 中華民國
- Prize 協助辦理106學年度學校自我評鑑工作, 屏科大人獎第106726號, 中華民國
- Prize 協助辦理105年度發展典大計畫, 屏科大人獎第106903號, 中華民國
- Prize 協助辦理105年度發展典大計畫, 屏科大人獎第106903號, 中華民國
- Journal Experimental Study on Strategy-oriented Web-basedEnglish Instruction for EFL Students, Journal of Educational Computing Research, ----, ----
2016
- Symposium Effect of various acids additions on the quality and digestibility of Ricotta cheese, Asia-Australasian Association of Animal Production Socuety, 福岡, 日本
- Symposium Effect of raw milk to whey ratio on the quality and digestibility of Ricotta cheese, Asia-Australasian Association of Animal Production Socuety, 福岡, 日本
- Symposium Effect of chia seed on the quality and antioxidant properties of frozen deboned chicken cutlet, Asia-Australasian Association of Animal Production Socuety, 福岡, 日本
- Symposium 添加安定劑於羊乳中經高壓滅菌釜滅菌後對其熱安定性之影響, 中國畜牧學會年會, 台北, 中華民國
- Prize 統一入學測驗命題品質優良獎, 技專校院入學測驗中心基金會, 中華民國
- Prize 統一入學測驗命題品質優良獎, 技專校院入學測驗中心基金會, 中華民國
- Prize 擔任104學年度第2學期網路輔助教學課程主講「畜產微生物學(3486)_四動畜一A」榮獲優等課程, 屏科大教課字第1051000540號, 中華民國
- Prize 擔任104學年度第2學期網路輔助教學課程主講「畜產微生物學(3486)_四動畜一A」榮獲優等課程, 屏科大教課字第1051000540號, 中華民國
- Prize 擔任104學年度第1學期遠距授課課程主講「乳品加工特論(8162)_碩動畜一A」榮獲特優課程, 屏科大教課字第1051000180號, 中華民國
- Prize 擔任104學年度第1學期遠距授課課程主講「乳品加工特論(8162)_碩動畜一A」榮獲特優課程, 屏科大教課字第1051000180號, 中華民國
2015
- Symposium Raw and fresh milk quality in Taiwan, 2015 臺灣-蒙古創新食品加工研討會, 屏東, 中華民國
- Symposium Raw Milk Quality and Its Use for Cheese and Fermented Whey, 2015 Innovative food processing technology workshop in Taiwan 在台灣與東南亞共同推動創新食品加工技術研究暨培訓, 屏東, 中華民國
- Symposium 國產羊乳加工、利用與建議, 104年養羊產業研討會, 台南, 中華民國
- Prize 辦理90週年校慶「農學院教學研究成果展」系列活動, 屏科大人獎字第104045號, 中華民國
- Prize 辦理90週年校慶「農學院教學研究成果展」系列活動, 屏科大人獎字第104045號, 中華民國
- Prize 協助辦理90週年校慶相關活動, 屏科大人獎字第104448號, 中華民國
- Prize 協助辦理90週年校慶相關活動, 屏科大人獎字第104448號, 中華民國
- Journal 林美貞*, Partitioning of calcium and magnesium (total divalent cations) during membrane filtration of milk, Journal of Food Engineering, Elsevier Ltd., 149, 153-158
- Journal Partitioning of calcium and magnesium (total divalent cations) during membrane filtration of milk, Journal of Food Engineering, 149, ----
- Book 台灣乳品加工變化及未來展望/中華民國乳業協會60周年慶刊, 社團法人中華民國乳業協會, ISBN: --
2013
- Journal 林美貞*, Functional Iron-Fortified Whey Beverage for School Lunch Programs in Central America, Journal of International Cooperation, International Cooperation and Development Fund (Taiwan ICDF), 8, 1, 1-18
2009
- Symposium 林美貞*, Effect of Environmental Factors on Microbial Quality of Milk, 亞洲酪農研討會, 北海道, 中華民國
- Symposium 林美貞*, EVALUATION OF WHEY TURBIDITY AND IONIC CALCIUM CONCENTRATION AS THE INDICATION OF HEAT INTENSITY OF FRESH MILK, 中國畜牧學會年會, 宜蘭, 中華民國
- Journal 林美貞*, Study on cow’s raw milk quality in the eastern Taiwan during hot season, 中國畜牧學會會誌, 38, 2
2008
- Symposium 林美貞*, THE EFFECT OF IONIC CALCIUM CONCENTRATION AND MILK COMPOSITION FOR VARIONS INDUSTRIAL SEASONS, The Asian-Australasian Congress of Animal Production 2008. VietnamThe Asian-Australasian Congress of Animal Production 2008. Vietnam, 越南, 中華民國
- Symposium 林美貞*, Studt on raw milk quality in the eastern taiwan during hot season, The Asian-Australasian Congress of Animal Production 2008. Vietnam, 越南, 中華民國
- Symposium 林美貞*, Activity of the freeze-dried Kluveromyces marxianus starter on producing fermented milk, The Asian-Australasian Congress of Animal Production 2008. Vietnam, 越南, 中華民國
- Symposium 林美貞*, 比較添加不同比例乳清或水對減脂乳化豬肉漿之影響, 台灣食品科學技術學會第三十八次會員大會, 屏東科技大學, 中華民國
- Symposium 林美貞*, 探討以Kluyveromyces marxianus製成酒精發酵乳飲品, 台灣食品科學技術學會第三十八次會員大會, 屏東科技大學, 中華民國
- Symposium 林美貞*, 探討以Kluveromyces marxinus製成酒精發酵乳飲品及風味多樣性, 中國畜牧學會九十七年度年會, 文化大學, 中華民國
2007
- Symposium 林美貞*, Kluyveromyce marxianus酒精發酵乳之開發, 台灣食品科學技術學會第三十七次會員大會, 彰化縣大葉大學, 中華民國
- Symposium 林美貞*, 添加不同比例kefir及多醣膠類對kefir果凍品質之影響, 第二屆海峽兩岸畜牧獸醫可持續發展高新技術論壇, 屏東科技大學, 中華民國
2006
- Symposium 林美貞*, STUDIES ON IONIC CALCIUM CONCENTRATION AND ETHANOL STABILITY OF INDIVIDUAL GOAT’S MILK AT VARIOUS LACTATION STAGES, The XIIth AAAP Animal Science Congress, BUSAN, 中華民國
- Symposium 林美貞*, MANUFACTURE OF GOAT CHEESE WITH VARIOUS LACTIC ACID BACTERIAL STARTERS, The XIIth AAAP Animal Science Congress, BUSAN, 中華民國
- Symposium 林美貞*, MANUFACTURE OF CHEESE WITH VARIOUS LACTIC ACID BACTERIAL STARTERS, The XIIth AAAP Animal Science Congress, BUSAN, 中華民國
- Symposium 林美貞*, Genotoxicity and Cytotxocity of Water- and Ethanol-extracts of Mikania micrantha, Seventh International Workshop on Biological Control and Management of Chromolaena odorata and Mikania micrantha, 屏東科技大學, 中華民國
- Symposium 林美貞*, EFFECT OF SUCROSE CONCENTRATION ON THE PROPERTIES OF FERMENTED WHEY, The XIIth AAAP Animal Science Congress, Busan, 中華民國
- Symposium 林美貞*, EFFECT OF LACTIC ACID BACTERIAL STARTERS ON THE PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF CHEESE, The XIIth AAAP Animal Science CongressThe XIIth AAAP Animal Science Congress, Busan, 中華民國
- Symposium 林美貞*, 市售鮮乳組成分及理化性狀之檢測, 中國畜牧學會九十五年度年會, 國立嘉義大學, 中華民國
- Journal 林美貞*, Measurement of ionic calcium in milk, International Journal of Dairy Technology, 59, 3, 192-199
- Journal 林美貞*, Calcium removal from milk by ion exchange, Milchwissenschaft, 61, 4, 370-374
2005
- Symposium 林美貞*, STUDIES ON IONIC CALCIUM CONCENTRATION AND ETHANOL STABILITY OF GOAT’S MILK, 台灣食品科學技術學會第35次會員大會, 台中, 中華民國
- Symposium 林美貞*, 添加不同乳酸菌切達類乾酪於熟成期間理化性狀之變化, 中國畜牧學會九十四年度年會, 國立中興大學, 中華民國, 280-280
- Symposium 林美貞*, 山羊乳中游離性鈣離子濃度與酒精安定性之研究, 中國畜牧學會九十四年度年會, 國立中興大學畜產學系, 中華民國
- Symposium 林美貞*, 不同乳酸菌對Cheddar類乾酪理化性狀之影響, 中國畜牧學會九十四年度年會, 國立中興大學畜產學系, 中華民國, 124-124
2004
- Symposium 林美貞*, Comparisons of Ionic Calcium Concentration and Ethanol Stability in Milks from Cow, Goat and Sheep, The Asian-Australasian Congress of Animal Production 2004. Malaysia, Kuala Lumpur, 中華民國
- Symposium 林美貞*, Comparison of Ionic Calcium Concentration and Ethanol Stability of Goat’s Colostrums, The Asian-Australasian Congress of Animal Production 2004. Malaysia, Kuala Lumpur, 中華民國
- Symposium 林美貞*, 羊隻初乳中游離性鈣離子濃度與酒精安定性之研究, 中國畜牧學會九十三年度年會, 國立台灣大學畜產學系, 中華民國
- Symposium 林美貞*, 添加Streptococcus thermophilus 和 Lactobacillus bulgaricus於布丁及冰淇淋發酵產品之試製, 中國畜牧學會九十三年度年會, 國立台灣大學畜產學系, 中華民國