Biblio
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Project: 17 Items |
2023
- Journal 劉展冏, 傅龍明*, Light-shading reaction microfluidic PMMA/paper detection system for detection of cyclamate concentration in foods, Food Chemistry, Elsevier, 400, 134063
- Journal 劉展冏, 傅龍明*, Finger pump microfluidic detection system for methylparaben detection in foods, Food Chemistry, Elsevier , 407, 135118
2022
- Symposium 劉展冏, 傅龍明*, 王耀男, Rapid detection of artificial sweeteners in food using microfluidic chromatography detection system, ICSS 2022 國際智慧感測器研討會 暨第27屆台灣化學感測器科技研討會, 台中, 中華民國
- Journal Chorpaka Thepthanee, 劉展冏, 余旭勝, 廖遠東*, Antioxidant activity and inhibitory effects of black rice leaf on the proliferation of human carcinoma cells, BioMed Research International, 2022, ID 7270782, 1-17
- Journal 劉展冏, 傅龍明*, Rapid microfluidic analysis detection system for sodium dehydroacetate in foods, Chemical Engineering Journal, 427, 0, 13-1530
- Journal 蔡宏儒, 劉展冏*, Application of the Taguchi method to develop pitaya fruit bread with optimal color, volume, and taste, Journal of Food and Nutrition Research, 10, 5, 357-365
2021
- Journal 劉展冏, 廖遠東*, 余旭勝, Evaluation of Phytochemical Contents and In Vitro Antioxidant, Anti-Inflammatory, and Anticancer Activities of Black Rice Leaf (Oryza sativa L.) Extract and Its Fractions, Foods, 10, 12, 2987-
- Journal 劉展冏, , 王耀男, *, , Rapid detection of artificial sweeteners in food using microfluidic chromatography detection system, Chemical Engineering Journal, Elsevier B.V., 425, article # 131528
- Journal , 劉展冏, , , *, , Microfluidic colorimetric analysis system for sodium benzoate detection in foods, Food Chemistry, Elsevier B.V., 345, 1, 12877-
2020
- Symposium 劉展冏*, Development and physicochemical characteristics of steamed bread with Chickpea, 台灣食品科學技術學會第50次年會, 屏東, 中華民國
- Symposium 劉展冏*, Developing a microfluidic distillation chip for rapid detection of propionic acid in foods, 台灣食品科學技術學會第50次年會, 屏東, 中華民國
- Symposium 劉展冏*, Application of microfluidic distillation chips to detect acid preservatives in food, 台灣食品科學技術學會第50次年會, 屏東, 中華民國
- Journal 楊嘉恩, 王耀男, 劉展冏, Microfluidic detection platform with integrated micro-spectrometer system, Chemical Engineering Journal, 393, 0
2019
- Symposium 劉展冏*, Research on the Development and Physicochemical Properties of Okara, 食品科學技術學會年會 第49次, 台中市, 中華民國
- Symposium 劉展冏*, Food Safety and Traceability of Agricultural Products, International Symposium on Smart Agriculture for Environmentally and Consumer Friendly Food Production, Pingtung, 中華民國
- Symposium 劉展冏*, Development trial production and property test of decomposable straw, 食品科學技術學會年會 第49次, 台中市, 中華民國
- Symposium 劉展冏*, Development of two-dimensional paper-based chromatography for rapid detection of dehydrated sodium acetate and potassium adipate in food, 食品科學技術學會年會 第49次, 台中市, 中華民國
- Symposium 劉展冏*, Development of rapid detection method for aspartame in food, 食品科學技術學會年會 第49次, 台中市, 中華民國
- Symposium 劉展冏*, Determination of saccharin sodium salt and sodium cyclamate in food by two-dimensional paper-based chromatography, 食品科學技術學會年會 第49次, 台中市, 中華民國
- Journal 傅龍明*, 劉展冏, 王耀男, A PET/paper chip platform for high resolution sulphur dioxide detection in foods, Food Chemistry, 286, 316-321
- Journal 傅龍明*, 劉展冏, Multifunctional microchip-based distillation apparatus II – Aerated distillation for sulfur dioxide detection, Analytica Chimica Acta, 1071, 0, 44-52
- Journal 傅龍明*, 劉展冏, Multifunctional microchip-based distillation apparatus I – Steam distillation for formaldehyde detection, Analytica Chimica Acta, 1062, 0, 94-101
2018
- Symposium 傅龍明, The development of rapid detection method for the determination of sodium dehydroacetate in foods, The 10th Bilateral Conference between Kasetsart University and National Pingtung University of Science and Technology, Bangkok, 泰王國(泰國)
- Symposium 傅龍明, Development of rapid detection method for cyclohexyl (sodium) sulfonate sodium in foods, 食品科學技術年會 48次, 台北市, 中華民國
- Symposium The development of new alpaca products made of tiger nut, 食品科學技術學會年會 第48次, 台北市, 中華民國
- Symposium Effect of brewer’s spent grain as a functional raw material on the quality characteristics of cold noodles, 食品科學技術年會 48次, 台北市, 中華民國
- Symposium Development of filling for lemon crisp cake, 食品科學技術年會 48次, 台北市, 中華民國
- Symposium Development of banana pound cake, 食品科學技術年會 48次, 台北市, 中華民國
- Journal 王耀男, 傅龍明*, Microfluidic paper-based chip platform for formaldehyde concentration detection, Chemical Engineering Journal, Elsevier, 332, 695-701
- Journal 王耀男, 傅龍明*, Microfluidic paper-based chip platform for benzoic acid detection in food, Food Chemistry, Elsevier, 249, 162-167
- Journal 陳石柱, 王耀男, 傅龍明*, An integrated microfluidic loop-mediated isothermal amplification platform for koi herpesvirus detection, Chemical Engineering Journal, Elsevier, 334, 1828-1834
- Book 食品冷凍冷藏學, 華格納出版社/台中, 第3章 食品熱量與傳熱, ISBN: 9789863625094
2017
- Symposium 香蕉堅果棒產品開發與其抗性澱粉暨膳食纖維含量測定, 台灣食品科學技術學會第四十七次會員大會, 高雄, 中華民國
- Symposium 食品中苯甲酸含量快速檢測方法之開發, 台灣食品科學技術學會第四十七次會員大會, 高雄, 中華民國
- Symposium 食品中去水醋酸鈉快速檢測方法之開發, 台灣食品科學技術學會第四十七次會員大會, 高雄, 中華民國
- Symposium 葛鬱金澱粉製成無麩質麵包之理化特性探討, 台灣食品科學技術學會第四十七次會員大會, 高雄, 中華民國
- Symposium 以濕熱處理之市售地瓜粉製作粉圓探討其對質地之影響, 台灣食品科學技術學會第四十七次會員大會, 高雄, 中華民國
- Prize 食品傑出推廣服務人員獎, 台灣食品科學技術學會, 中華民國
- Prize 食品傑出推廣服務人員獎, 台灣食品科學技術學會, 中華民國
- Journal Rapid integrated microfluidic paper-based system for sulfur dioxide detection, Chemical Engineering Journal, ----, 316(p790-796)
- Journal A comprehensive review of micro-distillation methods, Chemical Engineering Journal, ----, 313(p509-1520)
- Journal 食品濃縮技術, 食品資訊, ----, 282
- Journal 淺談食品單元操作, 食品資訊, ----, 279(p62-68)
2016
- Journal Passive mixers in microfluidic systems: A review, Chemical Engineering Journal, 288, ----
- Journal Micro-distillation system for formaldehyde concentration detection, Chemical Engineering Journal, 304, ----
2015
- Journal Passive Mixers in Microfluidic Systems: A Review, Chemical Engineering Journal, 288, ----
- Journal Microfluidic distillation chip for methanol concentration detection, Analytica Chimica Acta, 912, ----
2009
- Journal 蔡碧仁*, Tzu-Yu Yu, Shyh-Hung Chen, 劉展冏, Ying-Fang Sun, Interactive role of color and antioxidant capacity in caramels, Food Research International, Elsevier, 42, 380-386
2008
- Symposium 劉展冏*, 古源光, Ying-Ju Wang, Physico-Chemical Studies of Chitosan/ Polyvinyl Alcohol Blend Films Modified by Aldehydes, The 5th Bilateral Conference between NPUST and KU, 屏東, 中華民國
- Journal 蔡建雄, CH Lin, WB Luo, 梁茲程, 劉展冏, 傅龍明*, Rapid analysis of formaldehyde in food utilizing microfluidic mixer chip, Journal of Functional Materials and Devices, 中国材料研究学会, 14, 2, 367-371
- Book 蔡碧仁*, 劉展冏, Yui-Ting Huang, Functional Food and Health, American Chemical Society, 1, ISBN: 978-0-8412-6982-8
2007
- Symposium 劉展冏*, , 米糠蠟應用於蔬果塗佈用乳化蠟之開發, 台灣食品科技學會第37次年會, 彰化, 中華民國
- Book 劉展冏, , , , *, 食品化學, 華格那出版有限公司, 1, ISBN: 978-986-7176-85-1
2006
- Symposium 蔡碧仁, 劉展冏, Yui-Ting Huang*, The Role of Copigmentation with Phenolic Compounds on the Vitamin C Resistance and Antioxidant Activity of Anthocyanins, The 232nd ACS national meeting and exposition, San Francisco, 中華民國
- Symposium 劉展冏*, Chao-Lin Chen, Detection of Trans Fatty Acid Composition in Foods by Fourier Transform Infrared Spectroscopy, The 4th Taiwan-Thailand Bilateral Conference, Bangkok, 中華民國
- Symposium 劉展冏*, , 植物性膠囊璧開發與探討, 台灣食品科技學會第36次年會, 基隆, 中華民國
- Symposium , 陳和賢*, 劉展冏, 二氧化氯應用於台灣鯛殺菌製程之探討, 台灣食品科技學會第36次年會, 基隆, 中華民國
- Symposium *, 陳和賢, 劉展冏, 單電解槽二氧化氯生成器最適操作條件之探討, 台灣食品科技學會第36次年會, 基隆, 中華民國
- Journal Jseng-Yi Hsiao, 劉展冏, Shih-Chieh Tai, 蔡碧仁*, Preparation and Storage of Functional Instant Bitter Melon Juice, Journal of the Taiwan Society for Horticultural Science , 臺灣園藝學會Taiwan Society for Horticultural Science, 52, 4, 467-478
2004
- Symposium Hua-Feng Pan, 蔡碧仁, 劉展冏*, Effect of Wax and Fatty Acid Addition on the Glass Transition Temperatures and Gas Permeation Characteristics of Methylcellulose-based Edible Films, International Symposium on Multilateral Cooperation in Agricultral Biotechnology Exchange in Pan-Pacific Area, Pingtung, 中華民國
- Symposium 劉展冏*, , 應用傅立葉轉換紅外光譜技術於回鍋油油炸品之快速檢測分析, 台灣食品科學技術學會第34次年會, 台北, 中華民國
- Symposium 劉展冏*, , 應用傅立葉轉換紅外光譜技術快速檢測橄欖油之反式脂肪酸含量, 台灣食品科學技術學會第34次年會, 台北, 中華民國
- Symposium 應用傅立葉轉換紅外光譜技術於回鍋油油炸品之快速檢測分析, 台灣食品科學技術學會第34次年會, 中華民國
- Symposium 應用傅立葉轉換紅外光譜技術快速檢測橄欖油之反式脂肪酸含量, 台灣食品科學技術學會第34次年會, 中華民國
- Journal J. C. Jong*, 謝欽城, 劉展冏, Application of Low Temperature Low Humidity Dryer on the Dehydration of Taiwan Coffee Beans, 永達學報, 永達技術學院, 5, 2, 43-50
- Journal C. H. Chuang, 劉展冏, Y. K. Cheng, 蔡碧仁*, Investigation of the Effect of Drinking Roselle Tea on the Urine pH and Blood Pressure of Long Term Foley-Installed Elderly, Journal of the Chinese Society for Horticultural Science , 臺灣園藝學會Taiwan Society for Horticultural Science , 50, 1, 117-124
2003
- Symposium 以傅立葉轉換紅外光譜儀檢測橄欖油參混之研究, 食品科學技術學會 第三十三次年會, 中華民國
2001
- Symposium 劉展冏*, , 玉米澱粉可食性薄膜之研究, 中華民國食品科學技術學會第三十一次年會, 嘉義, 中華民國
- Symposium 蔬果熱擴散係數量測與數值模擬, 中華農業機械學會九十年度農業機械論文發表會, 中華民國
- Symposium 甘油與卵磷脂對於甲基纖維素可食膜之機械性質與透水率研究, 中華民國食品科學技術學會第三十一次年會, 中華民國
- Symposium 玉米澱粉可食性薄膜之研究, 華民國食品科學技術學會第三十一次年會, 中華民國
- Symposium 添加脂肪酸與蠟質對海藻膠可食性薄膜之物化性質影響, 中華民國食品科學技術學會第三十一次年會, 中華民國
- Journal , , 林頎生*, 劉展冏, 陳景川, 電解水對金屬材質腐蝕作用之探討, Bulletin National Pingtung University of Science and Technology, 國立屏東科技大學National Pingtung University of Science and Technology, 10, 4, 273-280
2000
- Symposium 表面粗造度與附著力測定方法應用於大蒜可食性薄膜, 中華民國食品科學技術學會第三十次年會, 中華民國
- Journal 劉展冏*, B. -K. Na, A. B. Walters, Distinguishing Surface and Bulk Electron Charge Carriers for ZnO Powders, Journal of Molecular Catalysis A: Chemical, Elsevier, 162, 287-295
1998
- Symposium 探討米漿預糊化程度對其流變性質之影響, 中華民國食品科學技術學會第二十八次年會, 中華民國
- Symposium 強化肉鬆之維生素A含量研究, 民國食品科學技術學會第二十八次年會, 中華民國