探討不同溫度乾燥木鱉果假種皮對其油品品質安全之影響

探討不同溫度乾燥木鱉果假種皮對其油品品質安全之影響

羅之綱

Chih – Kang Lo

College of Agriculture Department of Food Science

Associate Professor 研究室：熱帶農業大樓ARB09 (電話：08-7703202#8293） jacklo@mail.npust.edu.tw

Year	2023
Author	Chen, Yan-Jhen, 羅之綱, 曾國展, , 吳明昌*
Author count	5
Created date	2023-11-23
Author order	2
Corresponding author	true
Publication year	2023
Symposium name	臺灣食品科學技術學會第53次年會暨研討會
Publication city	台南市
Publication country	中華民國
Start date	2023-11-24
End date	2023-11-24
Review system	是
Language	Traditional Chinese