探討不同溫度乾燥木鱉果假種皮對其油品品質安全之影響

探討不同溫度乾燥木鱉果假種皮對其油品品質安全之影響

曾國展

College of Agriculture Department of Food Science

Assistant Professor

Year	2023
Author	Chen, Yan-Jhen, 羅之綱, 曾國展*, ,
Author count	5
Created date	2024-03-23
Author order	3
Corresponding author	true
Publication year	2023
Symposium name	台灣食品科學技術學會第五十三次會員大會
Publication city	台南
Publication country	中華民國
Start date	2023-11-24
End date	2023-11-24
Review system	是
Language	Traditional Chinese