Handbook of Food and Breverge Fermentation Technology 林頎生 分類: 專書 / 年2004作者林頎生*, 謝寶全作者人數2建檔日期2019-02-19作者順序第一作者通訊作者是作者職掌原著作發表年份2004發表月份10是否為專書篇章章節2所屬專書名稱Handbook of Food and Breverge Fermentation Technology出版社／出版處所Maecel DekkerISBN編號0-8247-4780-1審稿制度有使用語言外文
