Encyclopedia of Food Safety 陳和賢 分類: 專書 / 年2014作者陳和賢作者人數1建檔日期2021-03-24作者順序第二作者通訊作者否作者職掌原著作發表年份2014發表月份0是否為專書篇章章節Food Technologies: Drying所屬專書名稱Encyclopedia of Food Safety出版社／出版處所Academic PressISBN編號978-0-12-378613-5審稿制度有使用語言外文
