Effects of sodium alginate and calcium chloride on the thin texturized vegetable protein production 林貞信 分類: 研討會 / 年2004作者林貞信作者人數1建檔日期2019-02-19作者順序1通訊作者false發表年份2004會議名稱Proceedings of International Symposium on Tropical Agriculture & Agro-biotechnology舉行之城市屏東舉行之國家中華民國開始日期2004-12-01結束日期2004-12-01審稿制度否發表語言外文
