Effect of vacuum frying on the physicochemical properties of instant rice fries. 林貞信 分類: 研討會 / 年2019作者陳冠瑋, 余旭勝, 林貞信*作者人數3建檔日期2021-03-17作者順序1通訊作者true發表年份2019會議名稱16th ASEAN Food Conference 2019舉行之城市峇里省舉行之國家印度尼西亞共和國開始日期2019-10-15結束日期2019-10-18審稿制度是發表語言中文
