Effect of gums on the physical properties of texturized soybean protein
林貞信
林貞信
分類: 研討會  /  
2018
作者趙亮瑜, 張建智
作者人數2
建檔日期2019-03-21
作者順序3
通訊作者true
發表年份2018
會議名稱The 10th Bilateral Conference between Kasetsart University and National Pingtung University of Science and Technology
舉行之城市曼谷
舉行之國家泰王國(泰國)
開始日期2018-11-27
結束日期2018-11-28
審稿制度
發表語言外文
所屬計畫案The MOST, Taiwan-ROC