Effect of Different Heating Processes on Cytotoxic and Free Radical Scavenging Properties of Onion Powder. In Oriental Foods and Herbs: Chemistry and Health Effects, 黃卓治 分類: 研討會 / 年2003作者建檔日期2019-02-19作者順序4通訊作者false發表年份2003會議名稱ACS Symposium Series,舉行之國家中華民國開始日期2003-04-01結束日期2003-04-01審稿制度否發表語言中文
