Development of soya-milk cheese by using Lactococcus lactis subsp. lactis and rennin-like enzyme from Mucor pusillus 謝寶全 分類: 研討會 / 年2018作者謝寶全作者人數1建檔日期2019-09-27作者順序2通訊作者false發表年份2019會議名稱第十屆台泰研討舉行之城市曼谷舉行之國家泰王國(泰國)開始日期2018-11-28結束日期2018-11-28審稿制度否發表語言外文
