Co-inoculation of Rhizopus oligosporus and lactic acid bacteria on the development of bioactive soy tempeh
教授
#7045
#7440
mcwu@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2015 |
| 作者 | |
| Created date | 2019-01-16 |
| 作者順序 | 4 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2015 |
| 會議名稱 | ISNFF 2015 |
| 舉行之城市 | 無錫 |
| 舉行之國家 | 大陸地區 |
| 開始日期 | 2015-09-20 |
| 結束日期 | 2015-09-23 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 外文 |
| 所屬計畫案 | 科技部 |