An Investigation on Mass Cultivation of Monascus purpureus Using Commercial Scale Koji Making Equipment.

An Investigation on Mass Cultivation of Monascus purpureus Using Commercial Scale Koji Making Equipment.

教授    7055    ykguu@mail.npust.edu.tw
年份2002
作者
Created date2019-02-19
作者順序4
通訊作者false
發表年份2002
會議名稱第三十二次中華民國食品科技年會.
舉行之國家中華民國
開始日期2002-01-01
結束日期2002-01-01
審稿制度
發表語言中文