餐飲管理專題：案例分析
教授
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| 年份 | 2009 |
| 作者 | 蘇衍綸* |
| Author count | 1 |
| Created date | 2020-12-24 |
| 作者順序 | 第一作者 |
| 通訊作者 | 是 |
| 作者職掌 | 原著作 |
| 發表年份 | 2009 |
| 發表月份 | 8 |
| 是否為專書 | 篇章 |
| 所屬專書名稱 | 餐飲管理專題：案例分析 |
| 出版社／出版處所 | 華都文化 |
| ISBN編號 | 9789866860508 |
| 發表型式 | |
| 審稿制度 | 有 |
| 使用語言 | 中文 |