鍋貼麵皮製備及其理化性質探討

鍋貼麵皮製備及其理化性質探討

古源光

農學院食品科學系

教授 7055 ykguu@mail.npust.edu.tw

年份	2005
作者
Created date	2019-02-19
作者順序	4
通訊作者	false
發表年份	2005
會議名稱	食品科學技術學會第三十五次年會
舉行之國家	中華民國
開始日期	2005-11-01
結束日期	2005-11-01
審稿制度	否
發表語言	中文