蟋蟀營養特性及當作烘焙食品材料可行性之探討

蟋蟀營養特性及當作烘焙食品材料可行性之探討

陳欣郁

農學院食品科學系

助理教授

年份	2023
作者
Created date	2024-03-21
作者順序	2
通訊作者	true
發表年份	2023
會議名稱	臺灣食品科學技術學會第53次會員大會暨研討會
舉行之城市	高雄市
舉行之國家	中華民國
開始日期	2023-11-24
結束日期	2023-11-24
審稿制度	是
發表語言	中文