脈衝電場在食品加工之應用 詹國靖 分類: 專書 / 年2022作者詹國靖作者人數1建檔日期2022-09-01作者順序第一作者通訊作者是作者職掌原著作發表年份2022發表月份8是否為專書專書所屬專書名稱脈衝電場在食品加工之應用出版社/出版處所食品資訊審稿制度有使用語言中文