美濃地區客家餐廳策略性菜單分析及重新定位之研究

美濃地區客家餐廳策略性菜單分析及重新定位之研究

黃靖淑

管理學院餐旅管理系

教授 08-7703202 ext 7114 ; 7500; 7499 chinghsu@mail.npust.edu.tw

年份	2006
作者	黃靖淑*
Author count	1
Created date	2019-02-19
作者順序	1
通訊作者	false
發表年份	2006
會議名稱	第12屆亞太觀光協會暨第四屆亞太餐旅教育聯合研討會
會議起始頁碼	647
會議結束頁碼	653
舉行之城市	高雄
舉行之國家	中華民國
開始日期	2006-10-25
結束日期	2006-10-25
審稿制度	否
發表語言	中文