真空油炸時間對於馬鈴薯、芋頭、地瓜的影響
教授
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mcwu@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2018 |
| 作者 | |
| Created date | 2019-03-19 |
| 作者順序 | 4 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2018 |
| 會議名稱 | 台灣食品科學技術學會第48屆年會(2018) |
| 舉行之城市 | 台北 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2018-11-30 |
| 結束日期 | 2018-11-30 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 中文 |
| 所屬計畫案 | 蔬菜乾製品創新保藏技術研究 |