生火腿在醃漬過程中風味關連物質的變化 邱文貴 分類: 研討會 / 年2005作者邱文貴作者人數1建檔日期2019-02-19作者順序1通訊作者false發表年份2005會議名稱台灣食品科學技術學會舉行之城市國立中興大學 台中舉行之國家中華民國開始日期2005-11-25結束日期2005-11-25審稿制度否發表語言中文