渣出新味:咖啡渣應用於鬆餅之開發與感官品評

渣出新味:咖啡渣應用於鬆餅之開發與感官品評

助理教授      
年份2026
作者
Created date2026-09-14
作者順序4
通訊作者true
發表年份2026
會議名稱永續創新與數位轉型: 2026 年觀光暨餐旅產業學術研討會
舉行之城市台南
舉行之國家中華民國
開始日期2026-05-08
結束日期2026-05-08
審稿制度是
發表語言中文