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研討會
渣出新味:咖啡渣應用於鬆餅之開發與感官品評
渣出新味:咖啡渣應用於鬆餅之開發與感官品評
施慧雯
管理學院
餐旅管理系
助理教授
年份
2026
作者
Created date
2026-09-14
作者順序
4
通訊作者
true
發表年份
2026
會議名稱
永續創新與數位轉型: 2026 年觀光暨餐旅產業學術研討會
舉行之城市
台南
舉行之國家
中華民國
開始日期
2026-05-08
結束日期
2026-05-08
審稿制度
是
發表語言
中文