添加不同乳酸菌切達類乾酪於熟成期間理化性狀之變化

添加不同乳酸菌切達類乾酪於熟成期間理化性狀之變化

副教授       meijen@mail.npust.edu.tw
年份2005
作者林美貞*
Author count1
Created date2019-02-19
作者順序1
通訊作者false
發表年份2005
會議名稱中國畜牧學會九十四年度年會
會議起始頁碼280
會議結束頁碼280
舉行之城市國立中興大學
舉行之國家中華民國
開始日期2005-12-18
結束日期2005-12-18
審稿制度
發表語言中文