新編食品加工 黃卓治 分類: 專書 / 年2007作者李錦楓, 陳建元, 黃卓治*, 陳華敏, 蔡滄朝, 洪沄利, 古國隆, 曾慶瀛, 李貽琳, 楊正護, 王正方, 林志城, 陳昭雄, 黃至盛作者人數14建檔日期2019-02-19作者順序第三作者通訊作者是作者職掌原著作發表年份2007發表月份1是否為專書篇章章節2所屬專書名稱新編食品加工出版社／出版處所匯華圖書出版股份有限ISBN編號957-594-055-5審稿制度有使用語言中文
