探討冷凍冷卻對戚風蛋糕之品質研究 蔡宏儒 分類: 研討會 / 年2022作者蔡宏儒*, 黎芳妤, 李易宸作者人數3建檔日期2023-01-06作者順序1通訊作者true發表年份2022會議名稱台灣食品科學技術學會第52次會員大會舉行之城市台中市舉行之國家中華民國開始日期2022-12-09結束日期2022-12-09審稿制度是發表語言中文
