探討不同溶劑在高壓處理下對三種地瓜萃取物之抗氧化活性之比較
教授
#7045
#7440
mcwu@mail.npust.edu.tw
| 年份 | 2018 |
| 作者 | |
| Created date | 2019-03-19 |
| 作者順序 | 3 |
| 通訊作者 | true |
| 發表年份 | 2018 |
| 會議名稱 | 台灣食品科學技術學會第48屆年會(2018) |
| 舉行之城市 | 台北 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2018-11-30 |
| 結束日期 | 2018-11-30 |
| 審稿制度 | 是 |
| 發表語言 | 中文 |
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