探討不同加工方法對滴魚精中胺基酸含量之影響 余旭勝 分類: 研討會 / 年2019作者余旭勝作者人數1建檔日期2020-03-12作者順序3通訊作者false發表年份2019會議名稱台灣食品科學技術學會第四十九次會員大會舉行之城市台中舉行之國家中華民國開始日期2019-11-29結束日期2019-11-29審稿制度否發表語言中文
