探討不同乾燥方式對脫水鳳梨中酵素之影響 謝寶全 分類: 研討會 / 年2022作者建檔日期2023-09-26作者順序2通訊作者true發表年份2023會議名稱台灣食品科學技術學會舉行之城市台中舉行之國家中華民國開始日期2022-12-09結束日期2022-12-09審稿制度是發表語言中文