應用枯草桿菌及酵母菌共發酵不同粒徑黃豆粉其營養成分之變化

應用枯草桿菌及酵母菌共發酵不同粒徑黃豆粉其營養成分之變化

教授    #6228 #6298    chliu@mail.npust.edu.tw
年份2015
作者
Created date2019-01-16
作者順序3
通訊作者true
發表年份2015
會議名稱第四十五次年會台灣食品科學技術學會
舉行之城市台北
舉行之國家中華民國
開始日期2015-12-04
結束日期2015-12-04
審稿制度
發表語言中文