屠宰後分切時間與去骨方式對鴨腿肉品質之影響
教授
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| 年份 | 2008 |
| 作者 | 盧更煌, 關瑋廷, 夏良宙* |
| Author count | 3 |
| Created date | 2019-02-19 |
| 作者順序 | 3 |
| 通訊作者 | false |
| 發表年份 | 2008 |
| 會議名稱 | 中國畜牧學會年會 |
| 會議起始頁碼 | 132 |
| 會議結束頁碼 | 132 |
| 舉行之城市 | 台北 |
| 舉行之國家 | 中華民國 |
| 開始日期 | 2008-12-07 |
| 結束日期 | 2008-12-07 |
| 審稿制度 | 否 |
| 發表語言 | 中文 |