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研討會
以調和油凝膠對中式油皮特性的影響
以調和油凝膠對中式油皮特性的影響
楊季清
農學院
研究總中心
特聘級研究員
#7042 #7049
yangc@mail.npust.edu.tw
年份
2023
作者
陳姵吟,
楊季清
,
詹國靖
*
Author count
3
Created date
2024-03-22
作者順序
1
通訊作者
false
發表年份
2024
會議名稱
食科年會
舉行之城市
台南市
舉行之國家
中華民國
開始日期
2023-11-24
結束日期
2023-11-24
審稿制度
否
發表語言
中文