不同粒徑之玉米粉的糊化特性探討 林貞信 分類: 研討會 / 年2014作者吳正淵, 林貞信*作者人數2建檔日期2019-02-19作者順序2通訊作者false發表年份2014會議名稱中華民國食品科技學會第四十五屆年會舉行之國家中華民國開始日期2014-12-05結束日期2014-12-05審稿制度否發表語言中文
