不同條件冷卻吐司觀察其品質之變化 蔡宏儒 分類: 研討會 / 年2022作者蔡宏儒*, 陳昭淯, 周芳賓, 房大正作者人數4建檔日期2023-01-06作者順序1通訊作者true發表年份2022會議名稱台灣食品科學技術學會第52次會員大會舉行之城市台中市舉行之國家中華民國開始日期2022-12-09結束日期2022-12-09審稿制度是發表語言中文