不同保護劑對Lactobacillus plantarum NTU 102經真空冷凍乾燥後安定性之影響.

不同保護劑對Lactobacillus plantarum NTU 102經真空冷凍乾燥後安定性之影響.

古源光

農學院食品科學系

教授 7055 ykguu@mail.npust.edu.tw

年份	2006
作者
Created date	2019-02-19
作者順序	4
通訊作者	false
發表年份	2006
會議名稱	第三十六次年會台灣食品科學技術學會
舉行之國家	中華民國
開始日期	2006-11-01
結束日期	2006-11-01
審稿制度	否
發表語言	中文