不同乳酸菌對Cheddar類乾酪理化性狀之影響

不同乳酸菌對Cheddar類乾酪理化性狀之影響

副教授       meijen@mail.npust.edu.tw
年份2005
作者林美貞*
Author count1
Created date2019-02-19
作者順序1
通訊作者false
發表年份2005
會議名稱中國畜牧學會九十四年度年會
會議起始頁碼124
會議結束頁碼124
舉行之城市國立中興大學畜產學系
舉行之國家中華民國
開始日期2005-12-18
結束日期2005-12-18
審稿制度
發表語言中文